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Os vinhos brasileiros serão as principais estrelas da estreia da Wine South America – Feira Internacional do Vinho, que ocorre de 26 a 29 de setembro, no Parque de Eventos e Desenvolvimento (Fundaparque), em Bento Gonçalves (RS). Cerca de 100 vinícolas representarão os...

Prêmios para rótulos brasileiros saltaram de 168 em 2017 para 302 em 2018, sendo 210 para espumantes e 92 para vinhos

Dois mil e dezoito começou bem e termina melhor ainda para o setor vitivinícola brasileiro. Depois de registrar uma excelente safra, com projeção de vin...

6/5/2019

O que é enologia?

Enologia é a ciência que estuda todos os aspectos relativos ao vinho, desde o plantio, escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento etc...

O que é Enólogo?

Indivíduo que tem conhecimentos de enologia; formado em faculdade de en...

5/30/2019

Se você é daquelas pessoas que só bebe vinhos tintos, está na hora de rever seus conceitos. Marcelo Copello.

Várias vezes já ouvi a frase: "Não entendo muito de vinho, mas uma coisa eu já aprendi: vinho bom é vinho tinto". A afirmação é um lamentável equívoco. O pouco p...

Salvador receberá de 3 a 5 de julho a quarta edição do Mesa ao Vivo Bahia - evento itinerante de Gastronomia promovido pelo Mundo MESA, que visita diversos Estados brasileiros durante o ano. Abrindo o cronograma de atividades um Jantar Magno no dia 03 unirá cozinheiros...

O restaurante italiano Osteria Francescana, em Módena, voltou ao topo do pódio dos 50 melhores restaurantes do mundo após ter ficado em segundo lugar no ano passado. A casa do chef Massimo Bottura havia conquistado o 1º lugar pela primeira vez em 2016. O anúncio foi fe...

6/21/2018

Não importa o tamanho da festa junina, se você olhar para a mesa, com certeza achará um bolo. De fubá, milho ou chocolate, ele está sempre lá. Selecionamos 3 receitas para enriquecer a mesa de qualquer arraial. São bolos clássicos da tradição brasileira, como o Bolo de...

6/21/2018

Bahia Vinho Show 2018 foi sucesso de público

Evento aconteceu entre os dias 16 e 18 de maio no Hotel Vila Galé Salvador

Cerca de 1.200 pessoas lotaram o Hotel Vila Galé Salvador, entre os dias 16 e 18 de maio, para participar do Bahia Vinho Show 2018. O maior evento do e...

5/8/2018

Palestrantes de renome nacional e internacional estão na programação de workshops e palestras do Bahia Vinho Show 2018, que será realizado entre os dias 16 e 18 de maio, das 15h às 22h, no Hotel Vila Galé Salvador, em Ondina. Uma realização do Clube Gourmet Bahia, o pr...

4/30/2018

A portuguesa Santa Vitória é uma empresa do Grupo Vila Galé focada na produção e comercialização de vinhos e azeites alentejanos de qualidade superior, com rótulos que já conquistaram importantes prêmios nacionais e internacionais. Fundada em 2002 no Alentejo e fruto d...

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Dez Motivos para Gostar de Vinhos Brancos

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